Al tavolo e da asporto
Ogni ristorante, caffè, pub o bar che serve cibo al tavolo o da asporto deve dichiarare gli allergeni su ogni piatto.
Conformità allergeni
La notte in cui dormi sereno perché nulla è sfuggito.
Ogni piatto mostra i suoi allergeni, direttamente sul menù. Niente ristampe, niente annotazioni a penna, niente dubbi al tavolo. Gli strumenti per restare in regola, su ogni piano — gratis.
- 14Allergeni obbligatori secondo il FIR 2014
- Ott 2021Natasha's Law — etichettatura PPDS obbligatoria
- 0 €Strumenti allergeni gratis
Normativa UK
Normativa allergeni gestita — così non ci devi pensare tu.
La normativa UK impone di dichiarare tutti i 14 allergeni su ogni piatto che servi. Qui indichi ogni voce una sola volta e quella dichiarazione segue ogni piatto, su ogni menù, in automatico — così assolvere alla responsabilità che porta il tuo nome richiede un solo passaggio, non una montagna di scartoffie. L'esattezza di ogni indicazione resta a te; noi rendiamo immediato mostrarla.
Dal 2021 questo vale anche per gli alimenti preconfezionati — il tuo banco gastronomia, i tuoi panini, il tuo grab-and-go.
I 14 allergeni obbligatori
Tutti e 14 vanno dichiarati se presenti in un ingrediente, un sotto-ingrediente o un mezzo di cottura.
- Sedano
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Lupini
- Latte
- Molluschi
- Senape
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Semi di sesamo
- Soia
- Anidride solforosa e solfiti
Ambito
Se servi cibo, questo riguarda anche te
La normativa britannica impone la dichiarazione degli allergeni in qualsiasi contesto di somministrazione di cibo. Non vale solo per i ristoranti: se il cibo viene venduto, l'obbligo scatta.
PPDS e grab-and-go
Dalla cosiddetta Natasha’s Law (ottobre 2021), gli alimenti preconfezionati per la vendita diretta devono riportare l’etichettatura completa degli allergeni sulla confezione o nel punto vendita.
Eventi e catering
Pop-up, street food, catering per eventi e cucine mobili sono tutti inclusi. Se servi cibo al pubblico, valgono le stesse regole.
Come funziona
In regola fin dal primo piatto
Ogni piatto, etichettato per intero
Tagga ogni piatto una volta sola e tutti gli allergeni compaiono subito sul menu live: nessun passaggio in più, nessun sistema separato. I clienti hanno il quadro completo prima di ordinare.
Modifica una volta, aggiornato ovunque
Aggiorni un ingrediente alle 16:00 e chi inquadra il QR alle 16:01 vede già l'informazione corretta. Niente ristampe, niente copie superate ancora sui tavoli.
Incluso in ogni piano
La conformità sugli allergeni non è un componente a pagamento. È integrata in ogni account fin dal primo giorno, piano gratuito compreso, perché rispettare la legge non dovrebbe mai essere una funzione premium.
Scopri di più da Octopus Menu
Scopri tutte le funzionalità
Menù DigitaleUn menù sempre aggiornato che i tuoi ospiti scansionano e leggono in pochi secondi — modificalo dal telefono, senza ristampe.Esplora
MultilinguaOgni ospite legge il tuo menù nella propria lingua — fino a 24, con un tocco, gratis su ogni piano.Esplora
AnalisiScopri quali piatti attirano gli ospiti e quando si riempie la sala — decisioni guidate dai tuoi dati.Esplora
Codici QRGenera un codice QR per ogni tavolo. I clienti lo scansionano e il menu si apre — senza app, senza account.Esplora
Carta fedeltàUna tessera a timbri digitale a cui i clienti si iscrivono direttamente dal menu, senza app. Lo staff aggiunge i timbri con un codice di 4 cifre. Disponibile nei piani Essential e Growth.Esplora
Ogni allergene su ogni piatto, mostrato in automatico
Aggiungi i tuoi piatti, tagga gli allergeni e la dichiarazione compare su ognuno. Niente scartoffie. Niente consulenti. Gratis in ogni piano.
