En sala y para llevar
Cualquier restaurante, cafetería, pub o bar que sirva comida dentro o fuera del local debe declarar los alérgenos en cada plato.
Control de alérgenos
La noche que duermes tranquilo porque no se escapó nada.
Cada plato muestra sus alérgenos, ahí mismo, en la carta. Sin reimpresiones, sin notas a mano, sin dudas en la mesa. Las herramientas para cumplir la normativa en todos los planes — gratis.
- 14Alérgenos obligatorios según el FIR 2014
- Oct 2021Natasha's Law — etiquetado PPDS obligatorio
- 0 €Herramientas de alérgenos gratis en todos los planes
Normativa del Reino Unido
La normativa de alérgenos, resuelta — para que no tengas que pensar en ella.
La ley del Reino Unido exige declarar los 14 alérgenos en cada plato que sirves. Etiqueta cada plato una sola vez aquí y esa declaración viaja con él en todas las cartas, de forma automática — así, cumplir con la responsabilidad que lleva tu nombre es cuestión de un solo paso, no de una montaña de papeleo. La exactitud de cada etiqueta depende de ti; nosotros hacemos que mostrarla no cueste ningún esfuerzo.
Desde 2021, esto también cubre los alimentos preenvasados: tu mostrador de delicatessen, tus sándwiches, tu comida para llevar.
Los 14 alérgenos obligatorios
Los 14 deben declararse si están presentes en cualquier ingrediente, subingrediente o medio de cocción.
- Apio
- Cereales con gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Altramuces
- Leche
- Moluscos
- Mostaza
- Frutos de cáscara
- Cacahuetes
- Granos de sésamo
- Soja
- Dióxido de azufre y sulfitos
Alcance
Si sirves comida, esto va contigo
La legislación del Reino Unido exige declarar los alérgenos en todos los servicios de comida. No se limita a los restaurantes: si hay dinero de por medio por comida, la obligación se aplica.
PPDS y grab-and-go
Desde la Ley Natasha (octubre de 2021), los alimentos preenvasados para venta directa deben llevar el etiquetado completo de alérgenos en el envase o en el punto de venta.
Eventos y catering
Pop-ups, puestos de street food, catering para eventos y cocinas móviles entran todos dentro. Si sirves comida al público, se aplican las mismas normas.
Cómo funciona
Cubierto desde el primer plato que añades
Cada plato, etiquetado al completo
Etiqueta cada plato una sola vez y todos sus alérgenos aparecen al instante en la carta digital, sin pasos extra ni sistemas aparte. Tus comensales lo ven todo claro antes de pedir.
Cámbialo una vez, corregido en todas partes
Actualiza un ingrediente a las 16:00 y todo comensal que escanee a las 16:01 verá la información ya corregida. Sin reimpresiones ni copias desfasadas olvidadas en la mesa.
Incluido en todos los planes
El cumplimiento en materia de alérgenos no es un extra de pago. Viene integrado en todas las cuentas, incluido el plan gratuito, desde el primer día, porque cumplir con la ley nunca debería ser una función premium.
Más de Octopus Menu
Ver todas las funciones
Carta DigitalUna carta en directo que tus clientes escanean y leen en segundos: actualízala desde el móvil, sin reimpresiones.Descubrir
MultiidiomaCada cliente lee tu carta en su propio idioma: hasta 24, con un toque, gratis en todos los planes.Descubrir
AnalíticasDescubre qué platos atraen a los clientes y cuándo se llena el local: decisiones respaldadas por tus propios datos.Descubrir
Códigos QRGenera un código QR para cada mesa. Tus clientes lo escanean y se abre tu carta: sin apps, sin registros.Descubrir
Tarjeta de fidelidadUna tarjeta de sellos digital a la que tus clientes se unen desde la carta, sin apps. El personal añade sellos con un código de 4 dígitos. Disponible en Essential y Growth.Descubrir
Todos los alérgenos en cada plato, mostrados automáticamente
Añade tus platos, etiqueta los alérgenos y la declaración aparece en cada uno. Sin papeleo. Sin consultores. Gratis en todos los planes.
